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2026年6月28日放送の『情熱大陸』に出演する、公立小学校の栄養士・松丸奨（まつまる すすむ）さん。
その活躍は単なる「給食作り」に留まらず、ドラマ『Chef〜三ツ星の給食〜』の監修や、NHK連続テレビ小説『おむすび』への制作協力など多岐にわたります。
松丸さんが給食に情熱を注ぐ原点は、小学校時代のイジメ体験にありました。
中学・高校と地元の学校を経て、東京の華学園栄養専門学校を卒業。
さらに栄養に関する知識を習得するために、放送大学・大学院で勉強を継続しています。
この記事を読むことで次のことがわかります。
・松丸奨wikiプロフィール
・松丸奨の学歴
・松丸奨のQ&A
早速、確認していきましょう。
松丸奨wikiプロフィール
本名：松丸 奨（まつまる すすむ）
出身：千葉県松戸市
生年月日：1983年
年齢：42歳（2026年6月現在）
最終学歴：栄養学修士（2024年より大学院にて研究中）
【過去の活動】
松丸さんは、食を通じて子どもたちの未来を支える「日本一」の学校栄養士です。
自身が小学校時代のいじめを給食に救われた経験から、単なる栄養管理を超えた「心に届く献立」を追求し続けています。
過去には、2013年の「全国学校給食甲子園」で男性栄養士として初優勝を果たし、担当校の残食率を全国平均の3分の1以下に抑えるなど、圧倒的な実績を築いてきました。
その情熱は「給食ばか」と称されるほどで、揚げパン1つのために100回以上の試作を重ねるなど、一切の妥協がありません。
【最近の活動】
2024年にはNHK連続テレビ小説『おむすび』の制作協力に携わり、大きな話題となりました。
現在は現場での勤務と並行し、大学院で「子どもの好き嫌い改善」を科学的に研究するほか、SNSを通じたレシピ発信やメディア出演、全国での講演活動など、公務員の枠を超えて日本の食育を牽引。
これからも「顔の見える栄養士」として、給食の力で多くの子どもたちに夢と笑顔を届けます。
松丸奨の学歴
松丸さんの学歴をまとめました。
順に紹介します。
大学
松丸さんは放送大学を卒業後、現在は栄養学の大学院で研究中です。
順に紹介します。
大学院
入学：2024年4月入学
松丸さんが、席を置いている大学院は非公表です。
高度な栄養学の研究をしています。
大学
松丸さんは【放送大学】を卒業しています。
入学：2021年4月 → 卒業：2023年3月
【放送大学】
偏差値：ー
住所：ー
特徴：放送大学は、テレビやインターネットを活用して自宅で学べる正規の通信制大学（文部科学省・総務省所管）。入学試験がなく、1科目から自分のペースで学べるため、大学卒業資格の取得からキャリアアップ、生涯学習まで幅広い目的に利用されています。
2021年から3年間学んだ放送大学では、現場での声がけに活かすため「児童心理」を深く研究。
そして2024年からは、多忙な公務とメディア活動の合間を縫い、大学院で「子どもの好き嫌い改善策」をテーマにした論文執筆に取り組んでいます。
夜中に身体を叩き起こして勉強に励む日々は「鬼」と表現するほど過酷ですが、文部科学省の手引きを更新できるレベルの研究成果を目指し、挑戦を続けています。
この飽くなき探究心こそが、松丸さんの作る給食が子どもたちの心を動かす理由だと言えるでしょう。
専門学校
松丸さんは【華学園栄養専門学校】を卒業しています。
入学：- → 卒業：2003年3月
【華学園栄養専門学校】
偏差値：ー
住所：〒110-0003 東京都台東区根岸１丁目１−１２
特徴：華学園栄養専門学校は実習中心のカリキュラムと高い国家試験合格率を誇る専門学校です。少人数制によるきめ細やかな指導やクラス担任制を採用し、毎年高い就職率を誇っています。
